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安全甜味劑,健康新生活

2011-5-31
新華網上海3月31日電(記者 陳飛)中華醫學會糖尿病分會、國際糖尿病聯合會近日聯合發布的一項糖尿病社會經濟影響的研究結果顯示,經估算,目前我國糖尿病導致的直接醫療開支占全國醫療總開支的13%,達到了1734億人民幣。 我國的糖尿病患者人數居全球之冠,達到了9240萬。(資料來源:《京華時報》2010年11月15日,A04要聞)這些數據不得不發人深省。如何來正確地預防和控制糖尿病在我國的蔓延成了每個中國公民的責任。 隨著生活水平的提高,人們健康意識也在不斷增強。無糖食品已經越來越為人們所認知與接受,有糖的味感,卻沒有糖的能量,既能調節口味又有助于健康。通過對無糖食品的了解使得人們認識到無糖食品不僅僅只是糖尿病人的專用,它還對預防蛀牙和肥胖起到一定的積極作用,因而更多的關注健康的人士選用無糖食品。所謂無糖食品,關鍵是“糖”的定義:它一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品。根據中國國家標準《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》規定,“無糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。中國大部分無糖產品都用的是高效甜味劑,其中一種甜味劑就是阿斯巴甜。阿斯巴甜是一種被徹底研究的食品配料,眾多的科學實驗已經證實其安全性。而且只需使用少量的阿斯巴甜就可以讓食品和飲料有甜味,但又不產生熱量, 所以阿斯巴甜成為目前被廣泛接受的甜味劑。世界各地的消費者使用阿斯巴甜已經有超過30年的時間,而且添加阿斯巴甜的食品和飲料共有6000種以上, 包括碳酸飲料,固體飲料, 口香糖,蜜餞,明膠,甜點混合物,冰凍甜點,酸奶和即用甜味劑?;諂滸踩雜胩鷂都戀墓δ?,阿斯巴甜的應用非常廣泛,各類飲料或食物中都能找到它的身影。目前,已經有超過100多個國家已經批準阿斯巴甜的使用。包含中國衛生部,美國食品和藥物管理局(FDA),歐洲食品安全局(EFSA),糧農組織/世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)等組織都已經證實阿斯巴甜的安全性。2009年中國衛生部舉辦的"中國健康知識傳播計劃"系列活動中也再次確認了阿斯巴甜的安全性。許多知名的飲料廠商推出含阿斯巴甜的低熱量飲料,如低熱量可樂,他們提供了另一個選擇,尤其對于控制體重的人士來說,不但可以幫助減少能量的攝取,還可以盡情享受可樂所帶來的暢爽口感。所以對于要通過控制能量攝入來控制體重和保持健康而又喜歡甜味的人們和糖尿病患者來講,含有阿斯巴甜的飲料或食物是不錯的選擇。

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